Fufu

Dieta Hay’a – wierzyć czy nie?

Dieta Haya, dieta rozdzielna, niełączenia, znana też jako dieta Tombaka to typowa dieta odchudzająca, zakładająca – jak sama nazwa wskazuje – niełączenie z sobą posiłków z różnych grup. Podstawową zasadą tej diety jest fakt, że niepoprawne trawienie zależy od złego łączenia z sobą wielu różnych substancji – po strawieniu owoców i warzyw pozostają zasady, zaś po przetworzonej żywności – środowisko kwasowe. Stąd też, jak wnosił doktor Hay prawie sto lat temu, nie należy z sobą łączyć różnych rodzajów posiłków.

Podstawową zasadą systemu Haya jest jedzenie trzech posiłków dziennie – jeden z „alkalicznych” posiłków, drugi „proteinowy”, z sałatami, warzywami i owocami, trzeci zawierający węglowodany. Dzisiejsze diety dzielą posiłki na grupę białkową, węglowodanową  – których nie należy łączyć, oraz grupą neutralną. Posiłków nie należy łączyć, bo organizm nie potrafi trawić białek i węglowodanów równocześnie – co prowadzi do rozregulowania żołądka i tycia.

Do grupy białkowej zalicza się białko zwierzęce oraz nabiał: mięso, wędliny, drób, ryby, sery białe i żółte, mleko, jogurty i jajka. Do grupy neutralnej – warzywa, owoce, nasiona, oleje i tłuszcze, kawa i herbata, woda. Do węglowodanowej – ziemniaki i kukurydzę, pieczywo, kasze, ryż, makarony i słodycze.

Nie możemy więc jeść schabowego z ziemniakami, ale do kotleta możemy spożyć gotowane warzywa, a inny posiłek może być ryżem gotowanym na parze z warzywami.

Niestety, dieta Haya opiera się o fałszywe założenia. Kilkanaście lat po jej powstaniu udowodniono, że trzustka wydziela soki trawienne niezależnie od tego, czy je się węglowodany czy białko. Większość potraw bogatych w węglowodany zawiera też spore ilości białka, a jeśli spożywamy głównie białko, to właśnie je ciało spala – zamiast wykorzystywać je do budowania tkanki mięśniowej. Badania naukowe nie wykryły istotnego spadku wagi.

Tak naprawdę problemy z tyciem nie wiążą się tylko ze złą pracą układu trawiennego – problem może być związany z siedzącym trybem życia, złymi nawykami odżywiania lub mieć naturę genetyczną. Tyjesz od nadmiaru kalorii, nie od złego trawienia.

Adwokaci diety Haya twierdzą, że jej twórca sam sporo schudł – ale nie pamiętają, że rzucił picie kawy i palenie, a następnie zaczął ćwiczyć – zresztą posiłek złożony z warzyw może istotnie okazać się zdrowszy. W ten sposób skupiasz się na jakości jedzenia. W przeciwieństwie do wielu „modnych” diet, dieta niełączenia na pewno zapewnia zróżnicowaną dietę, uczy regularnego żywienia, stąd też możesz ją wypróbować, ale pamiętaj, że nie ma dowodów naukowych na jej skuteczność. Przed rozpoczęciem takiej diety możesz skonsultować się z jednym z naszych lekarzy.

 

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>